Recettes
Poireaux de saison : ce légume trop souvent ignoré que je cuisine ce week-end pour un résultat fondant et réconfortant
Vous cherchez un plat simple, fondant et réconfortant pour ce week-end, sans alourdir votre assiette ? Les poireaux de la fin de saison peuvent...
Salades de pâtes cet été : cette règle toute simple permet d’en profiter sans pic de glycémie
Les salades de pâtes sont partout dès que la chaleur s’installe, mais beaucoup ignorent qu’une simple règle peut transformer ce plat d’été en...
Poireaux fondants enroulés dans du jambon : je prépare ce gratin à la poêle et on n’en revient plus
La promesse d’un gratin fondant, parfumé et prêt en un clin d’œil a quelque chose d’irrésistible. Quand les poireaux deviennent soyeux, que le...
Coquillettes au jambon : j’ajoute cette sauce rapide et le résultat est encore plus gourmand
Vous connaissez sûrement ces coquillettes au jambon qui dépannent toujours, mais vous sentez qu’il manque parfois ce petit quelque chose qui transforme un...
Oubliez la sauce hollandaise : cette version légère au yaourt est tellement meilleure qu’on ne revient plus en arrière
Vous aimez la générosité d’une bonne sauce hollandaise mais vous cherchez quelque chose de plus léger, plus frais, plus simple ? Il existe une...
Lagana : ce pain grec préparé une seule fois par an cache un secret de texture que peu de boulangers connaissent
Il existe un pain grec que l’on ne prépare qu’une seule fois par an. Pourtant, ceux qui ont la chance d’y goûter parlent...
Dîner du soir en avril : 6 recettes ultra-rapides pour les soirs sans motivation
Les soirs d’avril où la motivation s’évapore sont souvent les plus difficiles à gérer. On veut manger quelque chose de bon, de réconfortant,...
Morilles : je les prépare enfin correctement cette saison et le résultat est incomparable
Préparer les morilles comme il faut change tout. La texture devient plus ferme, la saveur plus profonde, et le parfum boisé reste intact...
